Les pommiers en détails

Il existe des formes différentes d’arbres fuitiers. Les pommiers seront sans doute votre premier choix.

La plupart sont autostériles. Donc, choisissez des variétés qui fleurissent ensembles pour obtenir une bonne pollinisation. Vous pouvez également planter des pommiers à fleurs, comme ‘Evereste’, qui sont de très bons pollinisateurs polyvalents. Le pommier demande a être tailler pour donner de gros fruits. Celle-ci est proche de celle du poirier.

Faut-il apporter de l’engrais aux pommiers ?

Pas nécessairement si la terre est de qualité. Toutefois, après quelques années de plantation, il est bon de renouveler de temps en temps le « garde-manger » dont peut disposer votre arbre. Au printemps, forez des trous verticaux avec une barre à mine à l’aplomb de la ramure (un trou de 50 cm de profondeur, tous les 40 cm), disposez à l’intérieur quelques granulés d’engrais à décomposition lente, rebouchez avec la terre d’origine, puis arrosez.Vous pouvez aussi apporter une couverture organique chaque automne avec une brouette de compost au pied de chaque arbre.

Pourquoi mon pommier qui fleurit bien ne produit-il pas de fruits ?

Tout simplement parce que la fécondation ne se fait pas. Les pommiers sont pour la grande majorité « autostériles ». Cela signifie que leur pollen ne peut féconder les pistils de sa propre variété. Il est donc nécessaire que soit présent « dans les parages » un autre pommier d’une variété compatible. Parmi les meilleurs pollinisatrices, compatibles avec un grand nombre de variétés, préférez :‘Golden Delicous’, ‘Reine des reinettes’ ou ‘Starkrimson’.

À quelle période doit-on récolter les pommes ?

Il y a une différence sensible entre la « maturité physiologique », c’est à dire la période où la pomme peut être cueillie aisément sur l’arbre et la « maturité gustative », moment où elle est agréable à consommer. Par exemple ‘Astrakan rouge’ et ‘Delbarestivale’ se récoltent en août pour une consommation jusqu’en octobre. C’est encore plus frappant avec ‘Granny Smith’ qui se récolte fin septembre et peut être conservée jusqu’en avril. ‘Golden delicious’ et ‘Reinette du Mans’ font aussi partie des variétés qui se conservent très longtemps. La conservation s’effectue dans un local fris et sombre, pas trop humide.