Sureau pourpre

Description

Connu pour ses baies dont on tire une excellente confiture, le sureau pourpre ou sambuscus nigra purpurea est également décoratif par son feuillage découpé vert en été, qui de teinte de rouge pourpre à l’automne.

Les rameaux du sureau contiennent une moelle blanchâtre. Les fleurs blanches rosées réunies en corymbes plats sont parfumées et cèdent la place à des baies noires comestibles.

Le sureau est une excellente plante mellifère qui attire les abeilles.

Plantation du Sambuscus nigra purpurea

Les arbustes en pot doivent être trempés 10 min avant la plantation. Libérer les racines au fond du pot afin d’assurer une bonne reprise du plant. Faire un trou du double du pot et travailler la terre. Apporter un amendement, planter et arroser copieusement. Ne pas oublier d’arroser régulièrement la première année.

Le sureau est un grand arbuste de 2 à 3 m de haut sur 2 m de large. On le plante dans une bonne terre de jardin, fraîche et humide, exposé au soleil ou mi-ombre. Le sureau n’a pas besoin d’être taillé, sauf les branches qui partent dans tout les sens. Très bonne variété pour la formation de haie libre. Il peut être associé avec du buddleia.

Le fruit du sureau pourpre

Le sureau pourpre produit des grappes de fleurs en ombrelles blanches rosées en juin et juillet. S’en suivent des baies noires que l’on récolte en août septembre. Les baies entre dans la composition de confiture ou de sirop.